Kendati demikian, Suhandri mengatakan bahwa kebutuhan daging sapi nasional 65 persennya tercover oleh daging sapi lokal.
Kata Suhandri, Sumber daging untuk memenuhi kebutuhan nasional, selain Australia, ada juga dari Selandia Baru, dan Amerika.
“Adapun harga daging sampai di Indonesia di level konsumen di posisi Rp85 ribu tapi harga sekarang di kisaran Rp105 ribu. Dan kemungkinan harga jual di pasaran Rp115 ribu,” katanya.
Meski sejumlah kalangan berharap adanya penurunan harga, dia menilai bahwa harga daging saat hari besar keagamaan dimungkinkan tidak bisa turun. Karena saat ini untuk memenuhi pasar nasional masih ditopang dari Imopor.
Namun dia memastikan, sepanjang tahun 2022 harga daging sapi tetap stabil. Terlebih dengan adanya daging kerbau. Kemudian swasta diberikan kesempatan impor. “Diharapkan harga daging di pasar ada penurunan,” harapnya.
Sementara itu, direktur supplay chain dan pelayanan publik Perum Bulog, Mukhamad Suyamto mengatakan bahwa Perum Bulog telah ditugaskan melakukan importasi daging kerbau (daging lembu).
Namun kata dia, harus melalui mekanisme bahwa mayoritas kebutuhan harus dipenuhi sapi lokal. Kemudian kekurangan dari kebutuhan nasional bisa dilakukan importasi terutama saat hari besar keagamaan.
