Sop Buntut Merah
Hidangan ini telah lama menjadi favorit tamu hotel. Kuah merahnya berasal dari perpaduan kaldu sapi dan tomat yang dimasak perlahan, menghasilkan cita rasa gurih yang kaya dan seimbang. Potongan buntut yang empuk serta aroma hangatnya menjadikannya pilihan utama saat berbuka.
Daging Asap Ala Simatupang
Menu baru yang diperkenalkan tahun ini menghadirkan sensasi premium. Daging diasap selama kurang lebih delapan jam untuk menghasilkan aroma khas dan tekstur sempurna—matang merata di luar, namun tetap juicy di dalam.
Menguatkan Simatupang sebagai Destinasi Kuliner Ramadan
Nama “Pasar Lama Simatupang” dipilih untuk merepresentasikan konsep ruang bertemu yang sarat pilihan. “Pasar” menggambarkan keberagaman kuliner dalam satu area, “Lama” menegaskan komitmen menjaga resep tradisional, dan “Simatupang” memperkuat identitas kawasan sebagai destinasi strategis Jakarta Selatan.
