KOTA BEKASI , Mediakarya – Makanan Bergizi Gratis (MBG) biasanya disajikan melakukan paket ompreng yang sudah melalui pemorsian . Namun, Badan Gizi Nasional (BGN) dengan metode prasmanan.
Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Mustikajaya, Kota Bekasi menjadi pilot project untuk menyajikan MBG dengan prasmanan di SMK Tinta Emas Indonesia.
Koordinator Kecamatan (Korcam) SPPG Mustikajaya, Afwan Setiawan, mengatakan bahwa SPPG Mustikajaya 4 mendapatkan nota tugas dari BGN sebagai dapur percontohan memberikan MBG Prasmanan di Kota Bekasi.
“Tentunya melalui sistem prasmanan ini kita harapkan tidak adanya insiden ataupun hal tidak inginkan dalam program MBG. Jadi target utama kita dalam zero insiden yang disampaikan oleh kepada Badan Gizi Nasional,” ujar Afwan kepada media, pada Senin 11 Oktober 2026.
Ia juga mengatakan bahwa kebelihan dari MBG Prasmanan, menu yang disajikan kepada para siswa dan guru lebih hangat dan fresh, sehingga nilai gizi akan lebih terjaga.
“Jadi harapannya, pilot project MBG prasmanan ini berjalan aman, layak dan juga tentunya gizinya dapat di terima oleh siswa dan guru,” imbuhnya.
Uji coba MBG Prasmanan ini akan dilaksanakan selama 2 pekan dan saat ini sudah memasuki hari ke 6.
Sementara itu, Kepala Sekolah Menengah Kejuruan (SMK) Tinta Emas Indonesia, Suprihatin menyambut baik MBG Prasmanan tersebut.
Menurutnya, ada beberapa keuntungan pada sistem itu yaitu makanan yang lebih hangat dan masih fresh. Hal ini membuat para siswa antusias, walaupun pada hari pertama banyak menyita waktu.
“Kebetulan dengan MBG prasmanan waktu hari pertama karena baru pertama memang agak menyita waktu sedikit dan tidak banyak. Kebetulan kami itu istirahat sekalian sholat, isoma itu makan MBG itu 45 menit dan kita Alhamdulillah waktunya masih cukup,” katanya.
Disisi lain, metode MBG dengan sistem prasmanan membutuhkan tambahan peralatan tanpa mengurangi ompreng yang telah ada. Hal ini tentu kembali membutuhkan anggaran tambahan, ditambah lagi dengan waktu dan pegawai tambahan pula dalam penyajian.(Mme)
