Subsektor Penyediaan Makanan dan Minuman selama 2021 juga tumbuh 3,52 persen (yoy), atau lebih baik dari tahun 2020 sebesar minus 6,88 persen. Kebangkitan beberapa subsektor ini dapat dirasakan dari semakin banyaknya kemunculan UMKM minuman kekinian yang sedang digandrungi sebagai gaya hidup.
Lahirnya usaha minuman kekinian yang diolah menggunakan bahan baku teh, kopi dan kakao juga turut didukung oleh kekayaan komoditas alam Indonesia. Pada tahun 2021, produksi teh tercatat mencapai 145,1 ribu ton dengan Jawa Barat sebagai penghasil terbesarnya.
Sementara itu, produksi kopi nasional mencapai 775 ribu ton dengan Sumatera Selatan menjadi produsen tertinggi. Begitu juga dengan produksi kakao yang mencapai hingga 706,5 ribu ton dengan Sulawesi Tengah sebagai pusatnya.
