JAKARTA, Mediakarya – Sambal & Spice resmi meluncurkan rangkaian menu baru yang segar, variatif, dan menggugah selera bagi pencinta kuliner Nusantara. Peluncuran ini dilakukan serentak di dua cabang strategis, yakni Sambal & Spice Raden Saleh dan Sambal & Spice Petamburan pada 19 Juni 2026.
Inovasi ini hadir untuk menjawab kebutuhan masyarakat urban, khususnya pekerja kantoran, sekaligus memperkenalkan paket makan siang praktis dan camilan sore yang lebih terjangkau.
Deretan menu baru yang dihadirkan antara lain Kepala Kakap, Udang Gandum, Nasi Unyil dengan berbagai topping, Ikan Gurame Saos Mangga, serta Cumi Tepung. Untuk hidangan penutup, tersedia pilihan Rujak segar, Es Kuwut, Es Cendol, Es Podeng, dan beragam minuman lainnya.
Dalam rangka peluncuran, Sambal & Spice juga memberikan promo spesial potongan harga hingga 30 persen untuk menu-menu baru tersebut selama satu bulan sejak peluncuran, dengan syarat dan ketentuan berlaku.
Head of Marketing Communication Blue Sky Group, Riska Yuvista, mengatakan bahwa program ini dirancang tidak hanya sebagai strategi penjualan, tetapi juga sebagai bentuk edukasi pasar.
“Pasar di area Petamburan sangat dinamis dan kritis terhadap kualitas dan harga. Melalui promo ini, kami ingin mengajak masyarakat merasakan langsung kualitas hidangan Nusantara kami. Dengan produk yang kuat dan harga kompetitif, kami yakin Sambal & Spice akan menjadi destinasi kuliner favorit,” ujarnya.
Selain itu, Sambal & Spice juga menghadirkan paket Quick Lunch khusus dine-in untuk menjawab kebutuhan pekerja dengan mobilitas tinggi. Program ini menjamin penyajian makanan dalam waktu maksimal 15 menit, atau gratis jika melebihi batas waktu tersebut.
General Manager Blue Sky Hotel Petamburan, Diana Rahmawati, menyebut restoran ini sebagai ruang terbuka baru bagi masyarakat urban.
“Bagi kami, Sambal & Spice bukan sekadar restoran hotel, tetapi oase kuliner bagi warga dan pekerja sekitar. Kami ingin menghapus stigma bahwa makan di hotel selalu mahal dan kaku. Di sini, semua bisa datang dan menjadikannya second home,” ungkap Diana.
Tak hanya saat jam makan siang, Sambal & Spice juga menghadirkan paket snacking sore melalui menu Aneka Gorengan dengan dua pilihan paket, yaitu Paket Gorengan Lengkap seharga Rp50.000 nett termasuk minuman, serta Paket Gorengan Saja seharga Rp32.000 nett.
Sambal & Spice menegaskan komitmennya dalam menyajikan rasa bintang lima dengan harga tetap kompetitif, tanpa mengurangi kualitas bahan maupun kenyamanan tempat. Restoran ini juga menyediakan layanan pemesanan grup serta VIP Room berkapasitas hingga 20 orang untuk kebutuhan acara privat.
Melalui inovasi menu dan layanan tersebut, Sambal & Spice berharap dapat menjadi destinasi kuliner pilihan masyarakat urban yang menginginkan cita rasa Nusantara dengan pengalaman bersantap yang modern dan terjangkau. (***)
